Premiata pizzeria Ortieri, Sua Maestà il calzone

[one_third][/one_third] Premiata pizzeria Ortieri, da quaranta anni pizza di qualità a Veroli. All’origine in largo Arnara, poi a San Martino e gli studenti dell’ex Liceo Sulpicio seduti sul muretto ne sanno qualcosa, ancora Giglio di Veroli infine viale XXVIII Ottobre. Nonostante gli spostamenti i clienti aumentano a dismisura. Antonio impasta, prepara, inforna e sforna con evidente abilità, Luisa serve le specialità di Antonio con impareggiabile gentilezza. Semplicemente pomodoro e mozzarella oppure patate, zucchine, peperoni, funghi, salsiccia. Davanti al bancone il tempo sembra essersi fermato, i sapori sono gli stessi di una volta. Scorge all’orizzonte Sua Maestà il calzone. Il pezzo forte della pizzeria Ortieri, la ricetta resta segreta. Tutti ingredienti genuini ma uno è “magico”. E’ il cavallo di battaglia di Antonio che consapevole del successo diffida delle imitazioni. Per info e prenotazioni contattare 0775238714.

Redazione Veroli