Domus Hernica tra i migliori ristoranti del Lazio. Il locale dello chef Mario Quattrociocchi inserito anche quest’anno nella pubblicazione ‘Le guide ai sapori e ai piaceri Roma e Lazio’ del quotidiano ‘la Repubblica’.

Il titolare del ristorante Domus Hernica e dell’Hotel Relais di Veroli è stato allievo di Gualtiero Marchesi, il Maestro della cucina italiana, al ristorante L’Albereta a Erbusco (BS) e al ristorante Il Marchesino-Al Teatro alla Scala. Un periodo di formazione importante in cui il giovane chef ha potuto maturare esperienza con il migliore del settore che non voleva essere chiamato chef ma cuoco.

“Ringrazio il quotidiano ‘la Repubblica’ che ancora una volta ha incluso Domus Hernica nella sua guida – ha affermato Quattrociocchi – Soprattutto ringrazio i clienti che ogni giorno confermano sostegno alla nostra cucina. Dedico a loro questo risultato”.