Pasqua a Veroli, Sua Maestà la pigna

E’ il dolce preferito dai verolani durante le festività pasquali. Non c’è colomba che tenga. Sua Maestà la pigna. Lievito madre, farina, uova, strutto oppure olio EVO, scorza di limone e zucchero. Lunga lievitazione, cottura e la specialità è pronta. La si può accompagnare con il caffè, con il latte, con il cioccolato o addirittura con frittata e salumi vari. Inevitabilmente presente a tavola la mattina di Pasqua quando la colazione verolana diventa letteralmente un pranzo. La pigna potrà essere assaporata presso Pizzeria del centro, in corso Fortunata Viti; nel locale di Ivano Stirpe infatti domenica mattina verrà preparata la trazionale colazione e il dolce pasquale non mancherà. Per info contattare il numero 0775238559.

Redazione Veroli